标题：几根茄子一盘菜，两种调料就满盈，油少放滋味香欧洲杯体育，春季应常吃！
春天的脚步悄然则至，万物复苏，春光如海。在这个季节里，饮食亦应适合当然，以清淡为主，以健康为先。今天，我将与全球共享一谈简单而可口的家常菜——茄子炒肉。这谈菜不仅光泽诱东谈主，口感丰富，并且作念法方便，是春季餐桌上的不二之选。
领先，咱们需要准备食材：簇新的茄子两根、五花肉适量、大蒜几瓣、生姜一小块。茄子去皮切条，五花肉切片，大蒜拍碎，生姜切片备用。
烹调口头如下：
1.热锅凉油，放入五花肉片，用中火煸炒至出油，肉片变色后捞出备用。
伸开剩余62%2.团结锅中，加入少量油，放入大蒜和生姜片，炒出香味。
3.将茄子条倒入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味。
4.茄子炒至软熟后，将之前煸炒好的五花肉片从头倒入锅中，与茄子沿路翻炒。
5.阐述个东谈主口味，可以加入一些酱油或老抽提色，加多菜肴的风仪。
6.终末，撒上葱花或香菜点缀，一谈色香味俱全的茄子炒肉就完成了。
这谈菜的要道在于茄子的遴选妥协决。茄子不宜过熟，以免失去脆嫩的口感。在炒制流程中，尽量保抓茄子的无缺性，幸免过度烹煮导致变软。此外，五花肉的遴选也至关遑急，肥瘦相间的五花肉更能带出肉的香气，使整谈菜愈加可口。
春季饮食应以清淡为主，这谈茄子炒肉即是一个可以的遴选。它不仅养分丰富，并且制作方便，符合家庭平时食用。在春天这个万物孕育的季节里欧洲杯体育，让咱们用这谈简单的家常菜来管待新的祈望吧！
发布于：四川省
